立春后，抓紧用它泡水喝，为肝脏排毒加把劲，疏肝利胆
在西医和中医里，都一致把肝脏作为身体一个重要的排毒器官，所以肝脏非常辛苦，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易受侵害，受污染的部门。它自己最需要我们额外特别的帮助，所以养肝是养生的头等大事，今天分享的主题就是立春养肝，一定要抓紧用它泡水喝，为肝脏排毒加把劲，疏肝利胆，春天身体更舒畅！
这个它，药食同源，作为食品，在2002年列入国家新资源食品，被联合国粮农组织(FAO)誉为21世纪人类最佳保健食品之一。作为中药，在《本草纲目》中记载其久服轻身耐老， 通十二经脉，除五脏恶气。它就是著名的护肝养肝的天然解毒王牛蒡。
牛蒡形似山药，大约在一千年前由我国引进日本，深受日本人的喜爱，逐渐变成日料中常见的一种食材，有东洋参和白肌人参的美誉。牛蒡根可以作为日常茶饮，来帮助我们净化肝脏和血液。
现代医学深入研究后，发现牛蒡根具有强大的抗肿瘤、抗真菌、消炎和抗微生物特性。牛蒡根是最受推荐的抗癌症草药之一，当然这些数据让我们更加坚信牛蒡对肝脏和身体的好处是非常重要的，更幸运的是，它药食同源，和食物一样安全，那么就是代茶饮的日常最佳选择了。再给大家推荐几个牛蒡代茶饮的方子：
牛蒡根配枸杞，可以滋补肝肾，明目润肺，牛蒡根配菊花：疏散风热，清肝明目，牛蒡根配决明子：清肝明目，润肠通便。
因为牛蒡根是有油性，可以润肠通便，虽然牛蒡是偏寒性，但非常平和，可净化血液，帮助肝脏清热解毒。当然如果脾胃很虚寒，代茶饮的时候，可以放几片生姜温阳，化解牛蒡的寒气。例假期间就不建议喝了。
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